产粮大县重节约

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“这【zhè】个大份菜你们可能吃不【bú】完两份【fèn】，要不换成两小份？经济实【shí】惠，也【yě】不浪费。”在吉林【lín】省四平市梨树县富强街道幸福社区的【de】幸【xìng】福大食堂【táng】内，社区党【dǎng】支部书记李颖正【zhèng】在劝导【dǎo】点【diǎn】餐的食客。

社区食堂【táng】是引【yǐn】导餐饮节约的重要【yào】阵【zhèn】地。近年来，幸福大食堂【táng】推【tuī】出了【le】“N-1”点菜【cài】模式，提示消费者在菜品不够时再点再加，针对【duì】两【liǎng】三人就餐还专门推出了小份菜和半【bàn】份菜【cài】，既促进餐饮节【jiē】约【yuē】，又可满足多样化需求【qiú】。李颖【yǐng】表示【shì】，幸福社区食堂将持【chí】之以恒【héng】践行餐饮文明，把【bǎ】“光盘【pán】行动”长期开展下去。

梨树县【xiàn】是【shì】吉林省产粮大县。即便【biàn】如此，该县仍积极倡导粮食【shí】节约，反【fǎn】对餐【cān】饮【yǐn】浪费。梨树县市场监督管理局【jú】副【fù】局长徐【xú】达表示，县市场监管局近日印发实【shí】施方案，在本系【xì】统深入开【kāi】展制止餐饮【yǐn】浪费专项行动。方案提出，将【jiāng】督促平台【tái】落实主体责任，治理诱导过【guò】度消【xiāo】费行为，加【jiā】大【dà】宣传指【zhǐ】导【dǎo】力度，督促餐饮服务经营者推广【guǎng】“小份菜【cài】”“半份菜”等【děng】做法，提示消费者适量【liàng】点餐，并围【wéi】绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐【cān】、单位【wèi】食【shí】堂等重【chóng】点环节开展专项【xiàng】整治。

在梨【lí】树县委机【jī】关食堂【táng】，“珍爱粮食，杜绝浪【làng】费【fèi】”“粒粒【lì】皆辛苦”等主题标【biāo】语醒目地张贴在餐厅【tīng】内，每张餐桌上还摆放着拒绝餐饮浪费的标【biāo】识牌【pái】，时刻提醒用【yòng】餐人员节约粮【liáng】食、文明用餐。据悉，该食堂【táng】管理【lǐ】人【rén】员每日按就餐人数【shù】合理采购、加工食材【cái】，做到备【bèi】餐有度，从【cóng】源头上【shàng】杜绝餐饮浪费。同时【shí】，就餐采用自助餐【cān】模【mó】式【shì】，人们按照自己的需求选择【zé】菜品及数量，确保吃得好【hǎo】、浪费少【shǎo】。

梨【lí】树县还积极推动餐【cān】饮节约【yuē】向社会【huì】延【yán】伸。该县文明办【bàn】通过设置文明劝导【dǎo】员、开展微【wēi】宣讲等形式，广泛【fàn】开展志愿服【fú】务，发挥红白理事【shì】会【huì】作用，完善村【cūn】规民约，反对铺张浪【làng】费【fèi】，弘扬文明新风。从【cóng】城市到乡村，从【cóng】机关到社区，从学校【xiào】到工厂，从线上到线下【xià】。“倡【chàng】导节约制止浪【làng】费【fèi】”在梨【lí】树县蔚然成风，正成为一种【zhǒng】行【háng】动自觉。

（文章来源：经济日报）