卤肉香料配方表大全（卤肉配方所用香料大全）

【资料图】

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你们【men】好，最近小【xiǎo】活发【fā】现有诸多的对于【yú】卤肉香料配方表大全，卤肉配方所用香料【liào】大全【quán】这个【gè】问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了【le】下【xià】，一起往下看看吧【ba】。

1、准备八角【jiǎo】20克【kè】，肉桂12克，白芷8克【kè】，丁【dīng】香4克。荜茇5克【kè】，茴香15克，香果8克，罗【luó】汉【hàn】果20克。草果10g，豆蔻5g，栀子【zǐ】5g，甘草8g，高良姜6g。

2、加入砂仁10克、山奈10克、干姜【jiāng】7克、陈皮3克。曹玲2克，野【yě】草3克，花椒10克，胡椒【jiāo】粉25克，胡椒【jiāo】粉30克。加【jiā】水浸泡半小时。半【bàn】小时后【hòu】，滤出香料，装【zhuāng】入布袋【dài】备【bèi】用。

3、肉【ròu】汤烧开后【hòu】，放入调料包【bāo】，加入盐【yán】300克、冰糖【táng】150克、鸡精【jīng】60克、味精60克，小火煮半小时【shí】。

4、鸡爪用盐水腌制5分钟，泡一个半小时，即可食用。

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