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1、凉【liáng】拌绿豆芽绿豆芽确实有【yǒu】很多种做【zuò】法，最为突出的【de】一种做【zuò】法【fǎ】就是将绿【lǜ】豆芽做成凉【liáng】拌菜来【lái】吃，凉拌绿豆芽不仅【jǐn】口味特别【bié】清爽【shuǎng】，而且具有开胃【wèi】的【de】作用，首【shǒu】先准【zhǔn】备半斤新鲜的【de】绿豆芽将【jiāng】其清洗干净以后，放到开水中煮大【dà】概两分钟【zhōng】以后捞出来放到【dào】盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以【yǐ】直接【jiē】开吃了【le】。

2、2、清炒绿豆芽【yá】把绿豆芽用来清炒【chǎo】，也是我们常吃的一种【zhǒng】做【zuò】法，首先【xiān】准备好【hǎo】适量【liàng】的绿【lǜ】豆牙【yá】，一定【dìng】要【yào】选新鲜的，然后将【jiāng】绿豆芽【yá】全部都洗干净以后，沥【lì】干水分，备用锅里【lǐ】面放入少量【liàng】的食用油，烧热【rè】以后就把绿豆芽放进去爆【bào】炒，再撒入少量的食用盐，直到【dào】将其炒香以后，就可以直接装【zhuāng】入【rù】盘子里【lǐ】面，慢慢享用【yòng】了，不仅【jǐn】口味好，而且营【yíng】养非常丰富。

3、3、绿豆【dòu】芽烧汤【tāng】绿豆芽还可【kě】以【yǐ】用【yòng】来烧成汤吃【chī】，把绿豆芽烧汤的话，相信是很【hěn】多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准【zhǔn】备新鲜的绿【lǜ】豆芽【yá】半斤左【zuǒ】右，将绿豆芽洗【xǐ】干净【jìng】以后【hòu】放到锅里面，再倒【dǎo】入两【liǎng】碗清水，然后用中火将其【qí】煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用【yòng】盐，大概煮【zhǔ】5分钟【zhōng】左【zuǒ】右【yòu】以后，就完成了。

4、把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。

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