大米粉粑粑怎么做好吃?

主料：

糯米粉600g，

熟黄豆粉适量，

(相关资料图)

调料：

红糖2勺，

清水半碗，

油10g，

开水适量，

1. 糯米粉 。

2. 加适量的开水 ，搓成面团 。

3. 加 10克食用油，搓成光滑的面团【tuán】 ，食油的加【jiā】入【rù】就不会【huì】粘手【shǒu】了。

4. 取一小团面剂，搓成球 。

5. 再按成饼状。

6. 篦子垫上蒸笼【lóng】纸，将饼胚【pēi】放入， 凉水入锅【guō】蒸 ，上气后蒸5分钟即可 (全程大【dà】火 )。

7. 时间到关火 ，彻底【dǐ】放凉后取出【chū】。一次吃不完， 可以存置【zhì】冰箱， 随【suí】时想吃拿出来。

8. 接下来熬红糖汁 ，锅中放入两勺红糖 ，加入半碗清水。

9. 开火将红糖化开 。

10. 熬至起大泡泡即可 。

11. 将红糖汁倒入碗中 。

12. 取平底锅 ，将放凉的糍粑入锅煎。

13. 煎至两面泛黄 ，表面鼓起来就可以了。

14. 成【chéng】品【pǐn】。撒上熟黄豆粉【fěn】， 浇【jiāo】上红糖 ，香喷【pēn】喷糯【nuò】叽叽 ，非常好吃 。