出门游玩饮食健康很重要 疾控中心专家支招→

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“五一”假期已至，很多市民都选择了出游，但【dàn】不少人【rén】在出门旅游时，都会遇【yù】到【dào】这样尴尬【gà】的情【qíng】况——兴冲冲跑到【dào】外地，还没开【kāi】始玩就开【kāi】始上吐下泻。市疾控中心专家告诉记者【zhě】，这种【zhǒng】情【qíng】况通常被称为【wéi】“水土不【bú】服【fú】”，其实不完全【quán】准确，所谓“水土不【bú】服【fú】”有一【yī】个更【gèng】加专业的【de】学名【míng】，叫【jiào】作“旅行者腹泻”。

“水土不服”是感染了病原体

何为“旅【lǚ】行者腹【fù】泻”？很多【duō】年以前，西方医学家就【jiù】发现，从发达地区前往发【fā】展中【zhōng】地区旅【lǚ】游或【huò】工作【zuò】的人，有40%～60%都会拉肚子，于是他们就把这【zhè】种旅行期间或旅行后出【chū】现的【de】腹泻（每天3次及以上大便未成形），称【chēng】为“旅行者腹【fù】泻”，除了腹【fù】泻以外，还可伴有或【huò】不伴有发热、腹痛、腹胀、呕吐等症状。旅行者【zhě】腹泻是【shì】一种【zhǒng】自限性疾病，多数【shù】患【huàn】者3～5天可以得到【dào】缓解【jiě】，但也【yě】有少【shǎo】部分患者症【zhèng】状持续时间【jiān】可超过1个【gè】月，这可【kě】能是由寄生虫感染导致的。

专【zhuān】家表示，虽然【rán】我们常说“水土【tǔ】不服”，但其实，旅行【háng】者腹泻的病因与【yǔ】水、土、气【qì】候等环境因素【sù】的关系不大，而【ér】是因为不洁饮食【shí】，或【huò】是环境接触，感【gǎn】染上【shàng】了各种病原体，包括细菌、病毒和寄生虫等。其中，细菌感染是【shì】最常见的【de】病【bìng】因，绝大多数旅【lǚ】行者腹【fù】泻由细【xì】菌引【yǐn】起【qǐ】，以肠产毒【dú】性大肠杆菌最为【wéi】常见。病毒感染以【yǐ】轮状病毒和诺如【rú】病毒为主【zhǔ】。由寄生虫【chóng】导致腹泻的【de】情【qíng】况要比细菌、病毒少见一些，但在卫生【shēng】条件比较【jiào】差的【de】地区，感染寄生虫的【de】概率会【huì】更高。

注意饮食健康和个人卫生很重要

市【shì】疾控中心【xīn】专【zhuān】家提【tí】醒:旅行者【zhě】腹泻的致病菌很容易通过口腔摄入食【shí】品、水或【huò】其他物品而进入人体，所以注意饮食【shí】健【jiàn】康和个【gè】人卫生至关重【chóng】要。市【shì】民要做到:

（1）尽量【liàng】避免生食、生水。尽量选择瓶装水、滤水设备过滤出的水或【huò】煮开的【de】水；水果【guǒ】要用干【gàn】净【jìng】的水冲洗干【gàn】净，并甩干表面的残余水，或者去【qù】皮【pí】后食用【yòng】；避【bì】免食用路边摊，尽量选择煮熟或煮沸后的【de】食物。

（2）饭前便后勤洗手。

（3）合理规划旅游行程，需要有充足的休息时间，避免过度疲劳。

（4）如果在旅行途中发生腹泻、呕吐【tǔ】等，症【zhèng】状严重时，请【qǐng】尽快去【qù】正规医院就诊。