安群蛋和什么煮好吃?

【资料图】

八【bā】角煮【zhǔ】鹌鹑蛋材料【liào】鹌鹑蛋【dàn】 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯 酒【jiǔ】 1大【dà】匙 八【bā】角【jiǎo】 1个 香菇【gū】根 3个做【zuò】法1）将所有材料放入锅【guō】中，煮开后【hòu】转小火煮9-21分钟2）煮好后放在【zài】汤汁【zhī】中入【rù】味【wèi】香【xiāng】鹌鹑蛋鹌【ān】鹑蛋洗净，放【fàng】进锅里，加没过鹌鹑【chún】蛋的冷【lěng】水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴【huí】香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大【dà】火【huǒ】煮开，加盐【yán】和白糖，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻【qīng】的均匀的敲【qiāo】碎，煮五【wǔ】分钟，连汤【tāng】盛出【chū】，马上就吃也可【kě】，放在汤里【lǐ】浸着，过几个小【xiǎo】时或一【yī】晚上会更入味。一开始煮【zhǔ】不要用开水【shuǐ】，会爆开，还有盐一定多放点，这样才有味道【dào】。五香鹌鹑蛋材【cái】料: 鹌【ān】鹑蛋,盐,五香粉.做法:先将鹌鹑蛋【dàn】洗洗,用超咸【xián】的盐水泡两三个钟.把【bǎ】鹌鹑蛋取出,将泡蛋的【de】盐【yán】水(不要【yào】浪费哦!)加入适量五香粉【fěn】后煮滚,适【shì】当煮煮,煮出五香粉的【de】味道.然后www.nfysw.com放【fàng】入鹌鹑蛋,煮滚一会【huì】就可以关火【huǒ】 (记住一会就行了,不然蛋会老掉).然【rán】后用匙羹【gēng】把每【měi】只蛋压一压,用意【yì】系压碎蛋壳容易让汤汁进【jìn】入.就【jiù】这样让它【tā】在汤里泡,泡得越【yuè】久当然越入【rù】味啦~! 煮鹌【ān】鹑蛋1。洗干净要【yào】做的【de】鹌鹑蛋。准备茶叶花椒【jiāo】八角桂皮茴香姜酱【jiàng】油盐料【liào】酒。 2。凉水【shuǐ】中放茶叶，花椒【jiāo】，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶【chá】盐多放。等水烧温放【fàng】入鹌【ān】鹑蛋入锅【guō】（3。大火几分【fèn】钟后【hòu】等【děng】鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这【zhè】样才能入味。 4。小火炖【dùn】到鹌鹑【chún】蛋皮成黑【hēi】红色，裂开【kāi】的地方【fāng】呈红色【sè】就可以了。小火炖的时间越久【jiǔ】味越浓郁【yù】。