丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝【sī】瓜的菜要注意尽量保【bǎo】持【chí】清淡【dàn】，油要少用，用味精或胡椒【jiāo】粉提味，这样才能【néng】显示【shì】丝瓜香嫩爽口的特点【diǎn】。

丝瓜的味【wèi】道【dào】清甜【tián】，烹【pēng】煮【zhǔ】时不宜加酱油和豆瓣酱等口味【wèi】较重的【de】酱料，以免抢味。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒锅放油，烧热，放【fàng】葱段炝锅【guō】，爆出香味，放【fàng】入【rù】丝瓜炒熟【shú】，倒入蛋【dàn】液翻炒，加入精盐搅【jiǎo】匀，淋入香【xiāng】油，撒入味精就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝瓜【guā】和泥鳅一起吃，易破坏人体对【duì】维生素【sù】B1的吸收：丝瓜中【zhōng】含有较多的维【wéi】生【shēng】素B1.如果与泥鳅一【yī】起炒制【zhì】成菜，泥鳅中【zhōng】的维生素81分【fèn】解酶会【huì】对维生素B1起到破坏作用。

2、竹笋：丝瓜和竹笋一起吃，易破【pò】坏人体【tǐ】对类湖萝卜素的【de】吸收和利用：丝瓜【guā】不宜与竹笋一起炒食．因为【wéi】丝瓜含有丰富【fù】的【de】类【lèi】胡萝卜素．如果遇到【dào】竹笋中【zhōng】的生物活性【xìng】物质【zhì】．会破坏人体对类胡【hú】萝【luó】卜素的【de】吸收【shōu】和利用，降低了丝瓜的营养【yǎng】价值。

3、白【bái】酒【jiǔ】：丝瓜【guā】和竹笋一起吃【chī】，干【gàn】扰人体对【duì】维生【shēng】素B1的吸收：丝瓜中含【hán】有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇【yù】会干扰【rǎo】人体对维生素B1的【de】吸收和利用．降【jiàng】低丝瓜的食疗【liáo】功【gōng】效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝瓜【guā】中【zhōng】维生素B等【děng】含量高，有利于小儿大脑【nǎo】发育及【jí】中老年【nián】人大脑健康；丝【sī】瓜【guā】藤茎的汁液【yè】具有【yǒu】保持皮肤弹性的特殊【shū】功能，能美容去皱。

丝瓜中含防止皮肤【fū】老化的【de】B族维【wéi】生素，增白皮【pí】肤的维生【shēng】素【sù】C等成分【fèn】，能保【bǎo】护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可【kě】多得的美【měi】容佳【jiā】品，故丝【sī】瓜汁【zhī】“美【měi】人水”之称。女士多吃丝【sī】瓜还对调理月经不顺【shùn】有帮助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌