西餐汤有哪些（西餐汤）

西餐汤【tāng】有哪些，西餐汤这个很【hěn】多人【rén】还不知道,现在让我们【men】一【yī】起来看【kàn】看吧！

1、做法：　　1） 将猪肉切【qiē】成小丁，放到【dào】锅内煮【zhǔ】，锅开撇去浮沫加入【rù】葱、料酒【jiǔ】、用【yòng】微【wēi】火【huǒ】煮烂；　　2） 坐锅点火放猪油，油热放入【rù】面粉用微火炒黄，炒出香【xiāng】味时，把煮烂的肉【ròu】连汤分三【sān】次倒入锅内，搅拌【bàn】均匀成糊状；　　3） 将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅【guō】内【nèi】，加盐、鸡【jī】精即可。

2、　　特点：汤汁【zhī】醇【chún】厚鲜美、奶味【wèi】浓郁　　方法二：　　材料：　　*蘑【mó】菇　　*新【xīn】鲜奶【nǎi】油【yóu】　　*牛奶【nǎi】　　*黄油【yóu】　　*胡萝卜、番【fān】茄　　*洋葱　　制作：　　取一个锅，加入2碗水【shuǐ】，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后【hòu】开始用文火煮。

(相关资料图)

3、　　2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

4、　　3、在煎锅中放一小【xiǎo】块黄油，放入碎洋葱，翻【fān】炒爆香，然后依【yī】次加【jiā】入番茄和胡【hú】萝卜炒，如【rú】果觉得【dé】干可以再放黄油下去，然后放盐，待【dài】番【fān】茄【qié】皮脱落就【jiù】可以倒入奶油【yóu】汤中，继【jì】续烧煮。

5、　　4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

6、　　5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

7、　　6、装盘后可以适量加一些芝士条。

8、　　方法三：　　配料：　　牛奶900ml、盐【yán】2g、奶油10g、鸡【jī】精3g、橄榄油20ml、火腿2片【piàn】、面【miàn】粉60g、口蘑5朵【duǒ】、给浓汤点缀【zhuì】用的面包片，1片就可【kě】以　　做法：　　把【bǎ】面粉用橄【gǎn】榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味【wèi】即【jí】可。

9、　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

10、　　3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

11、　　4、将牛【niú】奶和奶【nǎi】油倒入锅【guō】里【lǐ】用文火煮；下【xià】口蘑、火腿和炒面糊【hú】，搅【jiǎo】拌均匀煮开即可　　PS：里面的牛奶指的【de】是植物淡奶油【yóu】。

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