焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先，你需要把所有的大蒜【suàn】打【dǎ】碎。找一个干【gàn】净的可乐瓶或者【zhě】矿泉水瓶。一定要把瓶子里【lǐ】的水全部【bù】控制住【zhù】，不【bú】能有【yǒu】水，否则【zé】蒜【suàn】皮会粘【zhān】在蒜上，掉不下来。

2、将切【qiē】好的大蒜全部放入矿泉水瓶中，蒜瓣数量不要超【chāo】过半瓶。如【rú】果蒜瓣比较多，可【kě】以换【huàn】一个【gè】大一点的瓶子【zǐ】。

3、拿【ná】起瓶子，上下【xià】摇【yáo】晃大约一分钟。摇动过程中【zhōng】可以看到蒜皮脱落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的时【shí】候把大蒜从【cóng】瓶【píng】子里倒出来，挑出【chū】干净的大蒜。虽然大蒜【suàn】表面有一些凸起，但【dàn】是煮着吃一点营【yíng】养【yǎng】都没【méi】有。

6、这种方法对相【xiàng】对干燥的“老蒜”效果更好【hǎo】，新蒜需【xū】要更长时间的摇动。如【rú】果蒜很多，又不怕噪音【yīn】大，可【kě】以换成两个【gè】不锈【xiù】钢盆扣在一起使劲摇【yáo】，这【zhè】样剥【bāo】蒜【suàn】的速度会更快。

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