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花甲去沙的最快方法

花甲怎么洗最快最干净，记住以下2招

【资料图】

一、温【wēn】水摇晃清洗。买【mǎi】回来的新鲜花甲，先放入盆【pén】中，倒入清水放入一勺食盐，食盐可以杀菌【jun1】，用手不停搅拌清【qīng】洗去花甲表面【miàn】的泥沙，再冲洗一下，然【rán】后倒入没【méi】过花甲的45度【dù】左【zuǒ】右的温水，当把【bǎ】花【huā】甲放【fàng】入温【wēn】水中，它们感【gǎn】到危险【xiǎn】，就【jiù】会自动的张壳【ké】吸水自保。这时用一个同等大小的【de】盆倒扣在装【zhuāng】有【yǒu】花甲的盆上，然后用双手上下左右来回摇晃9-22分钟左右，再把摇晃好【hǎo】的【de】花甲放入沥水篮中，用流【liú】动的清水冲【chōng】洗几遍，这样花甲就【jiù】会【huì】吐出很多沙，基本上已经很【hěn】干【gàn】净了。

二、快速加热清洗。把摇晃清洗【xǐ】好的花甲放入锅中，加入适量的料酒去腥【xīng】，倒入没过【guò】花甲【jiǎ】的清水【shuǐ】，开火加热3分钟左【zuǒ】右【yòu】，花【huā】甲就会一个个裂开壳【ké】，等【děng】花甲全部开口后【hòu】，立刻捞出【chū】过一下【xià】凉【liáng】水，继续倒入沥水篮中【zhōng】，用流动的清【qīng】水【shuǐ】冲洗【xǐ】几遍，这样花甲就被清洗得干干净净，个个无沙，而且【qiě】只需【xū】要8分【fèn】钟左右【yòu】，我们【men】就能烹饪了，速度就是这么【me】的快。

花甲怎样去沙最干净最快

花甲这样做去沙最干净最快：

1、盐水浸泡

要想花甲吐沙子【zǐ】吐【tǔ】得干净【jìng】，可以采用盐水浸【jìn】泡【pào】的方法。花甲在咸水中生长【zhǎng】，给它创【chuàng】造【zào】一个适宜的咸水环【huán】境，有利于花甲【jiǎ】吐【tǔ】沙。清洗花甲的时候【hòu】，只需要将它浸泡在盐水【shuǐ】中，可以让其自【zì】然吐沙，浸泡时【shí】间越【yuè】长吐沙【shā】越多。

2、热水浸泡

清【qīng】洗花【huā】甲中的沙子可以采用热水浸泡的方法。温热【rè】的环境可以促使花甲吐沙，将花甲浸【jìn】泡在【zài】50度左右的【de】热水【shuǐ】中，花【huā】甲就会自然吐沙。这【zhè】种【zhǒng】方法见效快，吐沙【shā】效【xiào】率高，大概【gài】15分钟【zhōng】，花甲【jiǎ】就能把沙子全部吐出来。

3、摇晃吐沙

当要处【chù】理的【de】花甲量较【jiào】少，且想花【huā】甲吐沙【shā】子【zǐ】吐得干净的时候，可以采用摇晃法，首【shǒu】先找一个有盖【gài】子、能密【mì】封的塑料盆或者【zhě】桶，将花甲放入塑料盆中【zhōng】，盖上盖子，用力摇晃，就可以甩出一【yī】部【bù】分花甲体内的沙【shā】子，也可以促使【shǐ】花甲吐沙。

花甲怎么去沙子最快

花甲去沙子最快的方法为：淡盐水浸泡、白醋岁浸泡、白酒浸泡。

1、淡盐水浸泡

这是大【dà】多数【shù】人常用的方法，花甲放入盆中，加入适量【liàng】清水，再加一些食【shí】盐，用手搅拌均【jun1】匀，浸泡【pào】至【zhì】少2小时，花【huā】甲就能吐净泥沙，缺点【diǎn】是时间太长。老渔民说【shuō】，泡花【huā】甲时【shí】少加点【diǎn】水，用【yòng】盖子盖起来【lái】使【shǐ】劲摇晃，花甲就会自动【dòng】地快速吐沙，5分钟左右【yòu】就吐【tǔ】干净。

2、白醋岁浸泡

花甲放【fàng】入少量清水【shuǐ】中，倒入一勺白醋【cù】搅拌均匀【yún】。醋的酸味会对【duì】花甲产生强【qiáng】烈的刺激【jī】，使花甲【jiǎ】快速吐沙，5分钟就能吐【tǔ】干净。

3、白酒浸泡

花【huā】甲倒入盆中，倒入少量的清【qīng】水，加入一勺高度白酒搅【jiǎo】拌均匀，等待一【yī】会儿花甲就“喝醉”了【le】。“醉酒”后【hòu】的花甲也会“吐酒”，开始【shǐ】张嘴吐沙，很快就【jiù】能吐【tǔ】干【gàn】净。

浸泡花甲的注意事项：

1、在浸【jìn】泡花甲之前【qián】应该将对应【yīng】的【de】花甲清【qīng】洗干净，才可【kě】以【yǐ】保证后续食用的卫生。

2、在浸泡的过【guò】程中应该保【bǎo】证花甲【jiǎ】都【dōu】是处【chù】于鲜活的状态，保证食材的【de】新鲜程度【dù】。

3、浸泡之后还要用清洗清洗一遍，才会使得花甲的污垢全部清除。

花甲去沙的最快方法

花甲去沙的最快方法如下：迟陵

1、买【mǎi】花甲时尽量挑选【xuǎn】张口的花甲，买回家【jiā】后用刷子把花甲的外壳【ké】反复刷洗干净，再【zài】倒【dǎo】入大盆中【zhōng】用温水浸【jìn】泡15分钟汪【wāng】备，让【ràng】花【huā】甲慢慢吐【tǔ】出【chū】泥沙，水温掌【zhǎng】握在40到50度最佳，一般手放在水中感觉不烫【tàng】即可。

2、浸泡的【de】过程中需要摇晃盆【pén】中的花甲，让花【huā】甲快速吐沙【shā】，一般浸【jìn】泡十分【fèn】钟左右【yòu】就可以摇晃花甲，浸泡过【guò】程中摇晃【huǎng】两三次你就【jiù】能看到盆底【dǐ】会有【yǒu】花甲吐出来的沙子。

花甲的挑选方法

1、花甲宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。

2、在【zài】人较多的固定海鲜档【dàng】铺挑【tiāo】选花甲，一般【bān】花甲新鲜，也【yě】实惠，尽量不要【yào】买流动的商贩【fàn】选的。

3、应先选大的，壳完【wán】整的，紧【jǐn】紧闭【bì】合的，因为在用力翻动【dòng】的【de】情【qíng】况下，若【ruò】花甲不开壳的，且紧紧合住，办开【kāi】要用一些力【lì】的，一定是活的【de】。

4、在【zài】挑选的过程中，可以一个一【yī】个的【de】用手掂，一【yī】般每个花甲的重量是【shì】差不多的，若出现比平常轻的，肯定是空【kōng】壳。若【ruò】不能【néng】肯定，你可以打看【kàn】，空壳即使是闭合的也很容【róng】易就【jiù】打【dǎ】开了。

5、也可以把花甲放困旦毁【huǐ】到【dào】水【shuǐ】里去【qù】漂一下，用篮子筛几下再放到水【shuǐ】里漂【piāo】，如果有空的或【huò】带泥巴的贝壳它就会冒泡和【hé】浮上来【lái】。

花甲怎么快速去沙？

解答：

倒【dǎo】入适量清水，浸泡39分钟【zhōng】，然【rán】后另外【wài】在准备2个干净的【de】盆子【zǐ】，等到【dào】花甲浸泡后捞出放在其中的一个【gè】喷【pēn】子【zǐ】内，然后把另一个盆子改在盛有花甲的盆【pén】子上面，两个盆子一起拿起来，用力来【lái】回摇晃颠簸。

差不多9-22分钟，把花甲放入【rù】盛有【yǒu】清水【shuǐ】的盆子内，就看【kàn】到【dào】清水变混【hún】浊了，然后在吧花甲冲洗干【gàn】净，重复9-22次，直【zhí】花甲放入清水中不在混浊就可以【yǐ】了。

花甲吐沙最快的方法

1、温【wēn】水【shuǐ】吐沙：把花甲【jiǎ】放在【zài】盆里【lǐ】，倒入50度的温水，花甲在温水的【de】环境中会感觉【jiào】到危【wēi】险【xiǎn】，他们会为了自【zì】保【bǎo】而采取更多的水分，频繁呼吸便会更活泼的吐沙了，一般【bān】用温【wēn】水养着，大【dà】约十来分钟【zhōng】便【biàn】可吐得很干净了【le】，可【kě】以看到水里吐出来非常【cháng】多的泥沙。2、摇晃【huǎng】吐沙【shā】：拿【ná】一个盘子扣住花甲【jiǎ】，然后来回摇晃，力度要适当不要太用力了，避【bì】免把花甲摇碎了，大【dà】约摇晃一两【liǎng】分【fèn】钟后洗净，然后再继续【xù】加水摇晃，如此反【fǎn】复三次左右【yòu】就【jiù】可【kě】以把花甲泥沙处理【lǐ】的很干净【jìng】。我们把盘子掀开【kāi】看看，可以看到水里有非常多的泥沙，效果非【fēi】常不错方法。3、加热吐沙【shā】：把【bǎ】花甲表面洗净的花甲倒入无油【yóu】无【wú】水的锅中，然后【hòu】开大火加热一分钟【zhōng】，接着等【děng】待【dài】花甲逐渐【jiàn】开壳，差不多开壳后立刻【kè】关火，然【rán】后马【mǎ】上把【bǎ】花【huā】甲倒入菜篮子里【lǐ】，放在流【liú】水下反复冲洗，将内部的泥【ní】沙清洗【xǐ】干净。这样处【chù】理后，花甲不【bú】管是【shì】红烧【shāo】还是煮汤【tāng】，完全不【bú】用担心会有泥沙的问题。