世界即时看！红枣小米粥是热性还是凉性 小米粥是热性还是凉性

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1、小米是凉性食物。

2、小米的品【pǐn】种【zhǒng】很多【duō】，按米粒【lì】的【de】性质【zhì】可分为糯性小米【mǐ】和【hé】粳性小米两类；按【àn】谷壳的颜色【sè】可分【fèn】为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰【huī】色者多为糯性，白色、黄色、褐色【sè】、青色者多为粳【jīng】性。

3、一【yī】般【bān】来说，谷壳色浅者皮【pí】薄，出【chū】米率高，米质【zhì】好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差【chà】。

4、扩展资料：小米营养价值小米中汗蛋【dàn】白质、脂肪【fáng】、碳【tàn】水化合物【wù】这几种主【zhǔ】要营养素含【hán】量很高【gāo】，而且由于小米通常无须精制，因【yīn】此保存【cún】了较多的营养素【sù】和矿物质，其【qí】中维生素B1含量是大【dà】米的几倍，矿【kuàng】物质【zhì】的含【hán】量也高于大【dà】米，小米【mǐ】还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素【sù】。

5、2、小米含铁量突出，有很好的补血效【xiào】果【guǒ】，其磷含量【liàng】也很高【gāo】，是大米的2~3倍，含有大量的维生【shēng】素E，为大【dà】米【mǐ】的4.8倍。

6、3、含钾【jiǎ】高含钠低，含量比为66：1，膳食纤【xiān】维【wéi】是大米【mǐ】的【de】4倍，但其蛋白质中赖氨【ān】酸含量很低，所以应【yīng】与大豆和肉【ròu】类等【děng】氨基酸含量较高的食【shí】物同食【shí】。

7、参考资料来源：百度百【bǎi】科-小米参考资料来源：人民【mín】网-小米的营养【yǎng】价值有【yǒu】哪些【xiē】？小米该【gāi】如【rú】何保【bǎo】存。

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