五【wǔ】一热【rè】经济丨出门倒计时！全国堂【táng】食【shí】线上订座量增长205% 年轻人妥妥【tuǒ】为“吃”而【ér】游【yóu】

封面新闻记者 张越熙

威海、南京等城市【shì】一“房【fáng】”难求，全国【guó】餐厅堂食线上订座量【liàng】较2019年同期增长205%……五一假日消费虽未【wèi】开闸，但已显示出强劲增长势头，有望【wàng】成【chéng】为五年来最旺【wàng】五一【yī】。

(资料图)

距五一假【jiǎ】期不到【dào】一周，9-21，记者从美团、大众点评等平台【tái】获悉，数据显示【shì】，临近五一，“酒【jiǔ】店”“度假【jiǎ】”“门【mén】票”“美食【shí】”等假日【rì】消费【fèi】出游相关的关键词搜索【suǒ】量比2019年同时段增长313%。“味蕾【lěi】游【yóu】”“沉浸式”“住玩一【yī】体”成为今年五【wǔ】一【yī】假日【rì】消费新趋势【shì】。

因“食”而动，为“吃”而游【yóu】。今年五一，去远方【fāng】来趟痛快【kuài】吃喝【hē】的“味蕾游”成为年【nián】轻【qīng】人假期出行的新选择【zé】。

“被【bèi】《狂飙》种草了猪脚面后，就萌生了【le】去江门的念头。趁着小长假，我提前一【yī】个月【yuè】安排了江门的行程，还在【zài】大【dà】众点【diǎn】评上把当地肠粉【fěn】、黄【huáng】鳝饭【fàn】的【de】特【tè】色餐厅都给选好。”来自北京【jīng】的许先生决定用一场味蕾【lěi】上的“狂飙”来度过【guò】自己的五一假期。

美团【tuán】数据也显示，江门【mén】、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为【wéi】特色【sè】的小城住宿预订量较【jiào】往【wǎng】年增幅明显。以潮州、汕【shàn】头为例，作【zuò】为粤式餐【cān】饮文【wén】化的【de】代表【biǎo】性城市【shì】，五一期【qī】间潮汕两地的住宿预订量较2019年同期【qī】上【shàng】涨1200%。

不仅【jǐn】是特【tè】色美食城市，五一假期全国整体餐【cān】饮行业也有望迎来【lái】一波经【jīng】营高峰。美团数据显示，截至23日，全国五【wǔ】一餐厅堂食线上【shàng】订【dìng】座量较2019年同期增长了【le】205%。餐厅提前预订【dìng】热度最高的城【chéng】市【shì】分【fèn】别为上海、北京【jīng】、杭州、成【chéng】都【dōu】和深圳。

在品【pǐn】类上【shàng】，除【chú】火锅、粤菜、西餐、日【rì】料等传统热门菜系【xì】受追捧【pěng】外，江浙【zhè】菜【cài】、京菜、湘菜、东北菜【cài】等特色地方【fāng】菜的【de】预订量涨幅明显，成为今年餐【cān】饮消费的新趋势。

记【jì】者电话【huà】询【xún】问了一些【xiē】地方【fāng】特色菜餐厅，商户均表【biǎo】示“今年五一热度要胜过往年”。沪上老牌连锁【suǒ】餐饮品牌【pái】和记小菜市场总监王尹表示【shì】，“五一假【jiǎ】期的餐位线上订【dìng】座量已经超过

60%，包间已经全部订满。除了老客【kè】之外，市中心门店的异地散【sàn】客【kè】客流【liú】有明显【xiǎn】增【zēng】加。”为【wéi】了【le】迎接五一的客流高峰，餐厅内部也【yě】开始了积极准【zhǔn】备【bèi】。“像红烧肉、鳝【shàn】丝、鱼头这【zhè】些热门团购套【tào】餐【cān】菜品，我们都会加大【dà】备货量，原材料储备比平时增加【jiā】30%以上。”

今年五【wǔ】一，火车成为【wéi】游客出行的热门选择。记者在相【xiàng】关平台【tái】火车票【piào】购票【piào】页面查【chá】询【xún】，4月刚开行的“中国【guó】昆【kūn】明-老挝万象【xiàng】”的国际旅客列车，4月28、29、30三日的火车票已【yǐ】售罄。

来自【zì】昆明的邓小【xiǎo】姐提前【qián】抢到了两张火车票，计划在【zài】五一期间带着家【jiā】人“二刷”这条热门路线【xiàn】。“是【shì】一种沉浸【jìn】式的出国体验【yàn】，列车【chē】上【shàng】的广播服【fú】务、旅客【kè】信【xìn】息【xī】都有中文、老挝语和英语三种版本【běn】。高铁上会【huì】有特色表演供欣赏，窗外沿途【tú】的风景也很美。”

壁球馆打【dǎ】一场酣畅淋【lín】漓【lí】的球赛，魔术俱乐部欣赏沉浸【jìn】式魔术脱口秀，簇绒店里亲手做一【yī】幅【fú】原创作【zuò】品.......这个五一【yī】，特【tè】色新【xīn】玩法持续涌【yǒng】现【xiàn】，潮【cháo】酷体验备受推崇。美【měi】团数据【jù】显示，近一周，以“五一好去处【chù】”“沉浸式玩【wán】法”为关键【jiàn】词的搜索量环比前一周上涨194%。

其中【zhōng】，以【yǐ】“汉服【fú】体验【yàn】”为代表的新型沉浸式游玩方式，受【shòu】到越来【lái】越多的【de】年轻人青睐【lài】。平台数据显示，截至23日，“汉服【fú】体验”的搜索量同比去年增长【zhǎng】280%，西安、洛阳、苏州位居搜索热度前三。以洛【luò】阳【yáng】为【wéi】例【lì】，街头随处可见身着汉服【fú】“穿越”打【dǎ】卡【kǎ】的游客，汉青阁汉服体验店负责人【rén】常云介绍【shào】，今年到店体验【yàn】“变装”的游【yóu】客量，比刚开业时翻了好几倍。

五一【yī】假期，热门城【chéng】市住宿成了稀缺产品，不少城【chéng】市【shì】一房难求。数据显示，截至9-21，淄【zī】博【bó】、威海、南京【jīng】、大【dà】理、武汉、延吉、长【zhǎng】沙、丽江、景德镇、济南【nán】成为【wéi】全国满房率最【zuì】高【gāo】的前十大城【chéng】市。

“住着玩”成了不少消费者的【de】五一选择。五一期间【jiān】，融合【hé】吃【chī】住玩等【děng】一站式体验【yàn】的酒店套餐受热捧，预订【dìng】量周环比【bǐ】上涨70%。

入茶山【shān】、摆茶席、访茶事、品文化......茶香满【mǎn】屋【wū】民宿位【wèi】于武夷山脚下的国家【jiā】旅游度假区内，“如今人们已经不满足【zú】于看【kàn】山【shān】看水，还希望玩【wán】出【chū】文化、玩【wán】出特色。”房东【dōng】周【zhōu】先生是国家【jiā】一级茶艺技师、一级评茶技师，除【chú】了满足【zú】住的需【xū】求，还会提供茶艺、花艺【yì】体验活动。9-21至9-21，茶香满屋民宿房【fáng】间均已订【dìng】满。

不【bú】少热门景区的门【mén】票预订量增幅显著。上海海【hǎi】昌海洋公【gōng】园五一假期前一【yī】周门票【piào】预订量【liàng】是【shì】2019年同期6倍，五一假期期间【jiān】门票预订量超2019年预订量约13倍，外地【dì】客源【yuán】占比从五成提升至七【qī】成。截至发稿时，奥特【tè】曼主题【tí】酒店【diàn】已几近满【mǎn】房。

“顶流”花花持续【xù】带动熊【xióng】猫热。成都大熊【xióng】猫【māo】繁育研究基地试行全网实名预约、分【fèn】时限流入【rù】园措【cuò】施。9-21凌晨1:00起【qǐ】可通过线上平台预订当天在内的7日门票，每日【rì】限量6万张。博物馆【guǎn】门【mén】票【piào】预【yù】约紧俏，一位网友总结，建议提【tí】前登录在线平台，录入【rù】预【yù】订人信息、打【dǎ】开“开【kāi】售”消息提醒，提升抢票【piào】成【chéng】功【gōng】率【lǜ】。

“今年五一，不仅【jǐn】景区门【mén】票、酒【jiǔ】店、车票预订量大幅【fú】增长，还【hái】涌现出了【le】包括味蕾游【yóu】、沉浸游等在内【nèi】的新潮玩法，极【jí】大丰富了游【yóu】客的出行体验。”业内人士表示，“五一”出游需求的集中释放，将【jiāng】助推各地【dì】生活服务【wù】业消费加【jiā】速【sù】提振，也是【shì】中【zhōng】国经【jīng】济向好趋势的体现。