让世界家庭吃上中国好纳豆 尚巧厨携手点沁掀起全民健康实力

在日本【běn】有一种食物,90%以上的国民日【rì】常【cháng】都在【zài】食用,它就是【shì】纳豆。因为长【zhǎng】期坚【jiān】持吃【chī】纳豆的健康饮食习惯,日本【běn】同时也成【chéng】为全球心脑血管【guǎn】疾【jí】病发病率(仅为0.4%)最【zuì】低的一个国家。国【guó】际血栓联【lián】合【hé】会(ITA)也表示:确信长期食用纳豆【dòu】是日【rì】本人长寿的主要原因【yīn】之一。

日本家庭餐桌必备 营养价值高

了解【jiě】纳豆的人都知【zhī】道,纳豆中主要营养成分【fèn】纳豆激【jī】酶【méi】,被称为“血管清【qīng】道夫【fū】”,在【zài】保护【hù】心脑方面有着无可替代的作用。

是不是很好奇?

纳豆,比直【zhí】接煮熟的大【dà】豆更营养,蛋【dàn】白质、纤维、钙、铁等含【hán】量【liàng】更高【gāo】。大【dà】豆中所含的蛋白质经发酵【jiào】做成纳豆后,产生了人体更易吸收的多【duō】肽氨【ān】基酸。在发酵过【guò】程中,还形成了多【duō】种生理活【huó】性物质,如纳豆【dòu】激【jī】酶【méi】、纳豆【dòu】异黄酮、皂青【qīng】素【sù】、维生素K2等多种功能因子。

而且纳豆中含有【yǒu】大量的【de】纳豆菌、纳豆激酶等有益【yì】成分,对【duì】维护【hù】肠道健康、增强免疫力、预【yù】防慢【màn】性病、抗衰老都【dōu】有一定【dìng】的食疗【liáo】作用。还有研究表【biǎo】明,纳豆菌【jun1】对病原【yuán】性大肠【cháng】杆菌也具有很强【qiáng】的抑制作【zuò】用。

如【rú】前面【miàn】提到的一样,纳【nà】豆不仅保有黄【huáng】豆的全部营养【yǎng】价值,并且发酵后还增加了一【yī】些特殊养分,产生了多种生理活性物质,具有【yǒu】溶解体内纤维【wéi】蛋【dàn】白及【jí】其他调节【jiē】生理机【jī】能的【de】保健作用。

经日【rì】本【běn】的医【yī】学【xué】家、生理学【xué】家研究【jiū】得知,大【dà】豆【dòu】的蛋【dàn】白质具有不【bú】溶解性,而做【zuò】成纳豆后,变得可【kě】溶【róng】并产生氨基酸,而且原【yuán】料中【zhōng】不存在的各种酵素会由于纳【nà】豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸【xī】收。常吃可以预防便秘【mì】、腹泻等肠道疾病,提【tí】高【gāo】骨密【mì】度,预防骨质疏松【sōng】,还可以双向【xiàng】调节血压,溶【róng】解陈旧血栓斑块,调节血脂【zhī】,能消除疲劳,综【zōng】合提高人【rén】体免疫力。

选用优质原料 做适合国人口感的纳豆

纳豆的食【shí】用方式【shì】多样【yàng】,可【kě】加工成纳豆卷、酱【jiàng】汁【zhī】、炒饭【fàn】、油炸纳豆、饺子【zǐ】等【děng】多种形【xíng】式。目前【qián】在市场中销售的纳豆类产【chǎn】品主要有鲜【xiān】纳豆、纳豆胶囊、纳豆【dòu】激酶胶囊三种类【lèi】型【xíng】,除此以外,部分企业【yè】也在积极创新,生产出纳豆【dòu】饮【yǐn】料,但目前市场反应一般。在全【quán】球中日本【běn】是纳豆主要生产和销【xiāo】售国家,我国有少【shǎo】量品牌,但知名度以及【jí】销【xiāo】量远不如日本【běn】品牌。

但点沁纳豆的出现,有望打破这【zhè】一格局。“我【wǒ】们要【yào】坚持以人为本,以【yǐ】质量【liàng】为生存【cún】的经【jīng】营理念,以及增强国民体【tǐ】质,提高人们的生活质【zhì】量,树立点沁品牌形象而【ér】努【nǔ】力【lì】,为创中国【guó】首家一【yī】流的纳豆品牌开创【chuàng】先河。”点【diǎn】沁纳豆品牌负责人表示

为了保证点沁纳【nà】豆的高品质【zhì】,点沁【qìn】纳【nà】豆【dòu】所选【xuǎn】用的纳豆菌由专业工【gōng】程师【shī】培育,针对国人口味,严格进行培养、分离等制作工序。而为了更【gèng】好的口感和拉丝,点【diǎn】沁纳【nà】豆更是在无数产品研【yán】试后,特别选用专为【wéi】纳豆而培育的东北小粒黄豆,三道工序筛【shāi】选,而在【zài】制【zhì】豆【dòu】过【guò】程中所【suǒ】用水都来自“琼浆【jiāng】玉液”之【zhī】称【chēng】的【de】崂山水,从而营造出【chū】丰富豆香和饱满的【de】口感。

领先的技术【shù】优【yōu】势是纳豆企【qǐ】业保持竞争力的【de】前提。点【diǎn】沁的纳豆,不仅有中国本土最【zuì】好【hǎo】的纳豆生产【chǎn】技术和工艺,也有和日本相媲美的纳豆品质【zhì】!

尚巧厨:让世界家庭吃上中国好纳豆

搅拌好【hǎo】的纳豆【dòu】是【shì】一【yī】种【zhǒng】带着空气感的【de】食物,千万缕【lǚ】拉丝里藏着小小的空气泡沫,吃起来【lái】浓厚顺滑【huá】,豆子吃起来有【yǒu】鲜明的咀嚼【jiáo】感和豆子的【de】风味【wèi】。而点沁【qìn】纳豆风味【wèi】甘香芳醇,吃起来有一点淡淡的黄酱【jiàng】味道【dào】,鲜美丝滑。

正是这【zhè】种对【duì】纳豆美【měi】食【shí】的【de】执着,点沁纳【nà】豆的过硬品质将其品牌知名度推【tuī】向新高,“选纳豆,认点沁【qìn】”已【yǐ】成为很多消费者不一无二的【de】选择。而这【zhè】也【yě】是尚【shàng】巧厨与点沁携手合作的重【chóng】要原因。

纳豆在中国已经【jīng】“走了十多年的路”,但是一直处于“小【xiǎo】时代【dài】”状态,怎样【yàng】才能和世界接轨,发展成真正的“纳豆保健营【yíng】养大时代【dài】”,需要平台和纳豆【dòu】品牌的【de】共同努【nǔ】力。“告【gào】别无序【xù】、告别【bié】混【hún】乱、告【gào】别窄【zhǎi】众,让纳豆为更多的【de】消费者所知、所享、所用【yòng】,应该成为【wéi】所有热爱并追【zhuī】求健康的人士【shì】的共同【tóng】目标【biāo】。”尚巧厨市【shì】场负责【zé】人表示。

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