9-22入伏，“夏补钾，身不乏”，多吃5种“高钾菜”，精神足

进入7月，最受关【guān】注的养生【shēng】时间到了【le】，就是三伏天，这段时间的气候【hòu】是一年中最炎热的时候【hòu】，出汗【hàn】量也比【bǐ】平【píng】时要【yào】多，有部分营养【yǎng】成分就会随【suí】着汗【hàn】液流失，如果不及时补充就会【huì】出现身体【tǐ】乏力，精神不佳。

今日，小编分享5种高钾菜，多吃精神足，腿脚利索。

一、口蘑

【资料图】

推荐菜谱：口蘑汤

准备食材：豌豆苗、口蘑、鸡蛋、盐

制作方式：

1、将豌豆苗在【zài】水里面清洗干净【jìng】，多清洗几次【cì】，买【mǎi】的【de】时候掐一下【xià】它的根茎，能轻松掐断就是嫩的;

2、口蘑清洗干净【jìng】，然【rán】后改刀切成薄【báo】片【piàn】;准备一个碗，在里面打入几个鸡蛋;

3、锅中倒入适量的油，油【yóu】热【rè】将【jiāng】鸡蛋倒入进去炒熟【shú】，炒【chǎo】散之后加入足量【liàng】的水;

4、盖上盖子，大火【huǒ】煮开【kāi】，水开之后【hòu】下入【rù】口蘑【mó】片，撒上一些盐入【rù】味;

5、随后也把豌【wān】豆苗放入进去【qù】，用筷子轻轻搅【jiǎo】散，继【jì】续煮【zhǔ】3分钟。

二、香菇

推荐菜谱：凉拌香菇

准备食材：香菇、红线椒、大蒜、小葱、生抽

制作方式：

1、香菇清洗干净，不要去根，直接切成片状;

2、准备一些配菜，大蒜去皮切成【chéng】碎【suì】末【mò】;小葱切成碎末;小米椒切成圈圈;

3、锅中加入【rù】适量的清【qīng】水，水开将香菇片放入进【jìn】去焯水煮熟，再【zài】捞【lāo】出晾凉【liáng】之后将香菇挤干水分【fèn】;

4、在香菇【gū】碗【wǎn】里放上小米椒圈【quān】，大蒜末和小葱碎，浇【jiāo】上热油，倒入一些生抽，翻【fān】拌【bàn】均匀即可。

三、豇豆

推荐菜谱：凉拌豇豆

准备食材：豇豆、红椒、大蒜、生抽、糖、醋

制作方式：

1、大蒜去皮切成碎末;红椒去蒂去籽，再切成细丝;

2、豇豆去两头择成长度差不多的小段，清洗干净;

3、锅中加入适量的【de】水，水开【kāi】加入一些盐和油，把豇豆【dòu】放【fàng】入进去，焯一下水【shuǐ】，喜欢吃软一【yī】点的可以焯【chāo】水时间长【zhǎng】一点，喜欢吃脆【cuì】一点的可以【yǐ】焯水时间短一【yī】点;

4、等焯好后捞出来过一遍凉水，沥干水分;

5、把豇豆放在碗里，上面放上【shàng】一些蒜末，糖【táng】、盐【yán】，浇上【shàng】热油爆【bào】香;

6、最后倒入一些生抽和醋，搅拌均匀即可。

四、娃娃菜

推荐菜谱：娃娃菜炒油豆腐

准备食材：娃娃菜、油豆腐、蒜头、小米辣、蒜叶、木耳

制作方式：

1、娃娃菜根部切掉，然后一片【piàn】一【yī】片叶子清洗【xǐ】干净，再切成小块;

2、提前【qián】将木耳在【zài】水里【lǐ】面浸泡变软;小米辣切成圈【quān】圈【quān】;大蒜去皮【pí】切成碎末;蒜苗切成小【xiǎo】段;

3、锅【guō】中加入适量【liàng】的油【yóu】，油【yóu】热将大蒜末和小米辣放入进去炒出【chū】香味，随后将娃娃菜放入进去炒【chǎo】至软榻【tà】;

4、接着把油豆腐和木耳放【fàng】入进去，一【yī】起翻炒，加入一些盐【yán】、生抽【chōu】和白糖，调味提鲜;

5、最后只要把蒜叶放入进去，混合均匀就可以出锅。

五、紫菜

推荐菜谱：紫菜炒鸡蛋

准备食材：紫菜、鸡蛋、小葱、盐

制作方式：

1、紫菜提前在水里面浸泡变软，接着用刀切成碎末;

2、准备一个碗，将【jiāng】紫菜碎放入【rù】进去，打入【rù】几个鸡【jī】蛋，加入一些盐和小葱末，搅拌【bàn】均【jun1】匀;

3、锅中加入适量的油，把【bǎ】鸡蛋液倒进油锅里【lǐ】，微微定型之【zhī】后，用铲子翻炒几下【xià】，全【quán】部炒至凝【níng】固后，就可以出【chū】锅了。

(榴莲)