环球即时：硬柿子的功效与作用禁忌症有哪些_硬柿子的功效与作用

1、柿子的营养价值很高。

【资料图】

2、成熟的柿子中含【hán】糖15%，蛋【dàn】白【bái】质1.36%，脂【zhī】肪0.57%，以及【jí】粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等【děng】元素和多【duō】种维【wéi】生素，尤其是维生素c比一般【bān】水【shuǐ】果高9-21倍。

3、 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

4、据测【cè】，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分【fèn】28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫【háo】克、铁8毫【háo】克、钙10毫【háo】克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜【bo】素等【děng】多种营养成【chéng】分。

5、它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

6、 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

7、生【shēng】柿能清热解毒，是降压止血【xuè】的【de】良药，对【duì】治疗高血压、痔疮出【chū】血【xuè】、便秘有【yǒu】良好的疗效，另【lìng】外，柿蒡、柿叶都【dōu】是很有价值的药材【cái】。

8、 柿子【zǐ】虽好【hǎo】，但【dàn】不能多吃，也不能空腹时吃，更【gèng】忌与酸性食物同【tóng】吃【chī】。

9、因为【wéi】柿子含有大量的鞣【róu】酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸【suān】的作用，就会沉【chén】淀凝结【jié】成块留在【zài】胃【wèi】中，形成“胃柿结石”。

10、胃【wèi】柿【shì】结石会愈【yù】结【jié】愈牢，不【bú】易【yì】粉【fěn】碎【suì】，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重【chóng】者可引起胃穿孔。

11、 另外，要【yào】注意不要吃未【wèi】成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左【zuǒ】右【yòu】，而成熟的柿子【zǐ】只含1%。

12、食【shí】用柿子后除了不要立【lì】即食用酸【suān】性食物外【wài】，也不能与某些药品同时【shí】服用【yòng】。

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