从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北【běi】阳【yáng】新县陶港镇江荣【róng】村10多岁的江兴全为了【le】帮家庭分【fèn】担【dān】生活压力，一边上学【xué】一边帮助生【shēng】产【chǎn】队放牛，每天挣3个工分，随着与【yǔ】牛打交道的时间【jiān】越来越【yuè】长，他做起【qǐ】了贩牛生意，每天起早贪黑赚【zuàn】点辛苦钱；生活水平提高后，他办起了【le】养殖【zhí】场，目【mù】前已是远近【jìn】闻名的【de】养牛【niú】专业【yè】户【hù】。日子【zǐ】越过越好【hǎo】，江兴全靠勤劳的双手将自己的【de】家庭从贫困【kùn】带向富裕，也【yě】见【jiàn】证了中国乡村几十【shí】年来的巨变。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-23，在阳新县【xiàn】陶港镇江荣村养【yǎng】牛专业户江兴全几声呼唤，几十头在野外散步的牛群【qún】听到【dào】“招呼”声，齐【qí】齐【qí】寻着声音向江兴全围【wéi】了过来，江兴【xìng】全【quán】也开启了新【xīn】的一天的【de】放牛生活【huó】。

1962年出生的【de】江兴全，身【shēn】高不足1.5米，从10岁【suì】开始便帮【bāng】着家里给生产队放牛【niú】，这一【yī】辈子他【tā】与牛“结缘”，从一名放牛娃到牛贩子再到养牛专业户【hù】，当地人对江兴全【quán】的称谓【wèi】也有【yǒu】了戏【xì】剧性的转变。

“因为【wéi】我个【gè】子矮小【xiǎo】，贩牛的时【shí】候，熟悉我【wǒ】的【de】人都叫我【wǒ】‘江矮子【zǐ】’，现在养的牛多了【le】，称呼也【yě】改了，都【dōu】叫我‘牛司令’了。”江兴全介绍，自己还在上小学时，兄【xiōng】弟姐妹众多，家大口阔【kuò】，他便一边上学【xué】，一【yī】边帮生产【chǎn】队放牛，每天能赚3个工分，尽其所能地帮助家庭减【jiǎn】轻生【shēng】活压力。“早晨很早就【jiù】得起床【chuáng】去放牛，牛吃饱了要下地干活。”江兴【xìng】全告诉极【jí】目【mù】新闻记者，下午放学后，他又得赶着【zhe】两【liǎng】头牛【niú】到山里【lǐ】吃草，天黑了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里【lǐ】人口【kǒu】多，上学比较晚，因为要放牛【niú】的原【yuán】因，学习成绩一直跟【gēn】不【bú】上。”江【jiāng】兴全【quán】说，自【zì】己初【chū】中没有读完，就回家放牛了。初中肄业的江兴全因为个子矮小，在生产队里干体【tǐ】力活不如同龄【líng】人，在男劳【láo】力中一直是“下等工分”，当时生产队为了照【zhào】顾他，便让他帮【bāng】生产队喂牛【niú】。

也因【yīn】为【wéi】个子矮小的原【yuán】因，江兴【xìng】全有【yǒu】了个“江矮子”的绰号，而且【qiě】这【zhè】一叫便是几十年，生性豁达的他对此【cǐ】并【bìng】没有在意。但【dàn】随着时间的推移，目前【qián】已是养牛大户的江兴【xìng】全又有了新的【de】绰号【hào】——“牛司令【lìng】”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个偶然的机遇【yù】，让【ràng】江兴从放牛娃【wá】走上了牛【niú】贩子【zǐ】的道路。1986年的一天，同村【cūn】一农户【hù】家里的一头牛突发死亡，看着【zhe】前一天还活蹦乱【luàn】跳的牛【niú】直挺挺【tǐng】倒在地上，这家农户愁得直掉【diào】眼泪【lèi】，生性厚道的江兴全【quán】见状，便【biàn】以72元的【de】价格将【jiāng】这头【tóu】牛买回了家，他将牛肉和【hé】牛【niú】皮拿【ná】到县城卖【mài】，转手赚了70余元。

“养了十几年的【de】牛，牛得了什么病【bìng】我一眼能【néng】看出来。”江兴全说，那头牛可能是吃多【duō】了干【gàn】草【cǎo】，喝【hē】了水后给涨【zhǎng】死了【le】，并【bìng】不是得了【le】病。这次偶然的机会【huì】，使试【shì】水成功的江兴全有了当牛贩子【zǐ】的想法，这个【gè】大【dà】胆【dǎn】的决定也改变了他的一生。

从放牛娃【wá】改【gǎi】行贩牛，没有本【běn】钱行不通。江兴全打听到自家一朱姓远房亲戚，家中有一头牛想【xiǎng】出售，他便【biàn】和亲戚商量，以480元的【de】价格帮亲戚家将牛【niú】卖出【chū】去，分文不赚，只是要占【zhàn】用亲戚家的牛钱3个月【yuè】，当作本【běn】钱。就【jiù】这样，了【le】解【jiě】江【jiāng】兴全为人【rén】处事【shì】与性【xìng】格的亲戚很【hěn】爽【shuǎng】快地答【dá】应了。

江兴全和他的牛群

第【dì】二天，江兴全【quán】兴【xìng】冲冲【chōng】地【dì】用其中的【de】450元【yuán】买了一【yī】头牛，连夜步行【háng】50多【duō】公里将牛赶到黄石市场，苦等了一天后【hòu】将牛出售，赚到了80元钱。

“那时【shí】的80多块钱，能【néng】买齐一大【dà】家【jiā】人的年货。”提【tí】起这段回【huí】忆，江兴全感慨地【dì】说【shuō】，那个时候【hòu】家【jiā】家都困难【nán】，几天能挣几十【shí】元【yuán】，抵得上一个干部一个月的【de】工资【zī】了【le】。江兴【xìng】全用这480元起家，每天起早贪黑，半年下来，不仅还【hái】清了借款，还净赚了一万多元【yuán】。江兴全从【cóng】小小的“放牛【niú】娃”成长为当地【dì】有名的“牛贩子”。

“别【bié】看他年【nián】龄大，身材矮小，可【kě】他头脑【nǎo】灵【líng】活、悟性极高【gāo】，对贩牛、养牛有常【cháng】人学不到的天赋。”江芝村党【dǎng】支部副书【shū】记江兴德【dé】说。

致富路越走越宽

改【gǎi】革开放的春风吹拂【fú】神州大地，走在致【zhì】富路上的【de】江【jiāng】兴全靠着自己的智慧【huì】与勤劳，让自己家庭生活【huó】得到【dào】了改善【shàn】，成了远近【jìn】闻名的“万【wàn】元【yuán】户”，但他并【bìng】没有【yǒu】停止自己的脚步【bù】，而是用自己积累【lèi】的财【cái】富开始发展养牛。

“那【nà】个时候政【zhèng】策越来【lái】越好，考虑多赚点钱，买回来【lái】的牛品【pǐn】相不好，就先【xiān】放【fàng】在家中喂养一段时间，等【děng】长得膘肥体壮之后，再拿【ná】到市【shì】场上出【chū】售。”江兴【xìng】全告诉极目新闻【wén】记者，到了20世纪90年【nián】代初期【qī】，他家里平时【shí】都囤养着几头牛，甚至有【yǒu】买回来的大牛喂【wèi】着【zhe】喂着，还下了【le】小牛崽。

“到【dào】了21世纪初，赚【zuàn】的【de】钱越来越多，囤【dùn】养的牛也更多【duō】了。”江兴全说，到了2000年后【hòu】，由最开始囤养的几头牛变成了几【jǐ】十头，随着养殖规模不【bú】断扩【kuò】大，目前他成了【le】远近闻名的养【yǎng】牛专业户。

“跟牛打了一辈子交【jiāo】道，知道牛的【de】习性。”江兴全说，过去牛是用来耕地、拉车，不【bú】是【shì】为了【le】满足【zú】口腹之欲，小时候在农村，牛只有老得不【bú】行才能杀了吃，这样【yàng】的牛肉，煮熟了都【dōu】嚼不烂。但随着【zhe】人们【men】生活水平【píng】的提【tí】高，牛肉成【chéng】了餐桌上一道平常的【de】菜肴，为了追求好口【kǒu】感，江【jiāng】兴全采【cǎi】用全【quán】部【bù】野外放养的【de】养牛模式，牛肉质地好、口味鲜美【měi】。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩【fàn】牛的时【shí】候，杀了牛【niú】，牛肉自己也舍不得吃，要拿去【qù】卖钱。”江兴全说，即【jí】使是还清了【le】家【jiā】里的债务，还是舍不得吃牛【niú】肉，每次杀【shā】牛只给家里孩子【zǐ】留一点【diǎn】点解馋，大【dà】人是舍【shě】不得吃的【de】。

“现在有时候【hòu】杀一头条【tiáo】，不够【gòu】一【yī】村人分的。”随着名气越【yuè】来越【yuè】大，江兴全养【yǎng】的牛销路越【yuè】来越好，养牛致富的劲头【tóu】就越来越足【zú】。他说，自己养【yǎng】牛每年【nián】收入在【zài】40万元以上。

早些年【nián】，江兴全用贩牛【niú】养牛【niú】赚取的钱，建起了一栋【dòng】楼房【fáng】，近年，又建起【qǐ】了【le】两栋小洋楼。村里同行看【kàn】见【jiàn】养牛效益好，纷【fēn】纷找他取【qǔ】经，江兴全虽已提前步【bù】入小康【kāng】生活，但不忘热心帮【bāng】助乡亲，总是毫无保留【liú】地分享经验。

10多年来【lái】，江荣村二【èr】组特困户江建飞【fēi】、村民江兴金，五马【mǎ】村村民冯美力，陶港村村民樊仁来等，连年无【wú】偿使【shǐ】用江兴全的耕牛。自【zì】养牛以来，每到春耕备【bèi】耕【gēng】时节，江兴【xìng】全【quán】都会将自家的【de】耕牛【niú】，无【wú】偿帮【bāng】助许多家庭渡过无牛耕田的难关【guān】。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如【rú】今，年过60的江兴全【quán】，除了养50多头牛【niú】、种20多亩【mǔ】牛草外，还【hái】承包荒山种植了60余亩油【yóu】茶，承包了18亩水【shuǐ】面养【yǎng】鱼，每天笑对生【shēng】活，致【zhì】富【fù】路上“牛【niú】”劲十足。